5月7日下午，上海大学食堂窗口服务技能培训会在水秀楼二层食堂顺利举行，三校区各食堂窗口服务人员约65人参加。本次培训由餐饮与商业管理中心宣传人事副主管王如玉主持，由水秀楼二层食堂四星服务明星宋梅娟担任主讲老师。
宋梅娟老师以师生的实际需求为出发点，运用情景模拟教学法。通过角色扮演和案例再现等互动方式，她与窗口服务团队生动地呈现了多个典型的服务场景，并系统地剖析了优质服务的核心要素。她结合自己多年的窗口服务经验和应对策略，深入浅出地讲解了提升服务的四大关键能力：精准识别需求的服务洞察力、高效沟通的语言艺术、以情动人的服务温度，以及建立信任的共情技巧。
王如玉老师最后强调，窗口服务人员需熟练地将档口的优质菜品与科学的用餐习惯相结合，确保师生在打餐过程中享受到更优质的窗口服务体验，从而实现从“合格”到“优秀”的餐饮服务转变。
后续上海大学食堂将持续推进窗口服务培训，要求工作人员进一步强化对服务技能的熟练程度，提升各档口服务人员的服务水平，让每扇窗口都成为展示校园文明的靓丽名片。
