为深入贯彻高校服务育人理念，全面提升食堂服务人员服务，宝山校区食堂于3月14日在山明智慧餐厅组织开展“强基固本，服务育人”的专题培训活动。本次培训通过理论指导、情景教学和实操演练相结合的方式，对宝山校区各餐厅共计50余名窗口服务人员进行了系统的专业技能培训，旨在更好地为用餐师生提供有温度、高品质的食堂服务。
培训开始，餐饮与商业管理中心宣传人事副主管王如玉向所有参训人员传达本次服务培训的宗旨和意义。她强调，高校食堂作为重要的育人阵地，承载着“服务育人和环境育人”的双重使命。要求全体窗口服务人员牢固树立“以师生为中心”的服务理念，在日常工作中积极落实“三心服务”，即接待师生要热心，解答咨询要耐心，处理问题要细心。她还特别指出，各餐厅要积极学习智慧餐厅建设的新趋势，既要传承传统窗口服务，也要鼓励员工努力掌握现代服务技能，让标准化服务与个性化关怀相得益彰。
随后，由东区三层食堂四星服务明星李海敬开展服务礼仪标准化培训。她通过“理论讲解+现场演练”的形式，从服务人员形象管理到服务话术规范，简洁明了地向大家讲解了餐饮服务的全流程及礼仪标准。参训人员在情景演练中掌握“三度微笑法”“十字礼貌用语”和“三声服务规范”等核心技能，这些技能在日常工作中具有很强的实用性。
服务礼仪培训后，山明智慧餐厅五星服务明星连敬讲解智慧化餐厅服务培训。她现场介绍了“山明智慧餐厅”自选称重的运行理念以及师生在日常打餐过程中可能出现的一系列问题，并现场指导其他餐厅的服务人员实际操作。
最后，王如玉组织大家参观了智慧餐厅后厨并开展座谈。参训人员纷纷表示，将认真牢记本次培训的知识点，把学习成果转化为日常服务行为，用微笑传递服务温度，以服务践行育人使命。
宝山校区食堂后续会开展多种形式的员工培训活动，努力打造一支业务能力扎实、服务水平专业的餐饮服务保障队伍。
